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冷库排除异味的方法
时间:2017-08-18
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强?#19994;?#27687;化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法?#33322;?#20919;库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。[1]
食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。?#35805;?#28165;除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
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